แกงกะหรี่, กุ้ง/ปลา/ปลาหมึก, บรรจุกระป๋อง
Curry, yellow (Kari), prawn/fish/squid, canned
บทนำ
แกงกะหรี่, กุ้ง/ปลา/ปลาหมึก, บรรจุกระป๋อง (Curry, yellow (Kari), prawn/fish/squid, canned) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
206
kcal
พลังงาน
17.8
g
โปรตีน
6.8
g
ไขมัน
18.9
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 206 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 17.8 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 6.8 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 18.9 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.2 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 3.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 661 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 38 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.0 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 93 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 17.0 mg |
| น้ำ (Water) | 58.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แกงกะหรี่, กุ้ง/ปลา/ปลาหมึก, บรรจุกระป๋อง
ยำแกงกะหรี่ (Curry Yellow (Kari) Pn/Fish/Squid Salad)
ยำแกงกะหรี่รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แกงกะหรี่
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแกงกะหรี่ (Stir-fried Curry Yellow (Kari) Pn/Fish/Squid)
ผัดแกงกะหรี่
วัตถุดิบหลัก:
- แกงกะหรี่
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแกงกะหรี่ (Curry Yellow (Kari) Pn/Fish/Squid Curry)
แกงใส่แกงกะหรี่
วัตถุดิบหลัก:
- แกงกะหรี่
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล