แกงกะหรี่, เนื้อ
Curry, yellow (Kari), beef
บทนำ
แกงกะหรี่, เนื้อ (Curry, yellow (Kari), beef) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
165
kcal
พลังงาน
15.5
g
โปรตีน
19.6
g
ไขมัน
15.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 165 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 15.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 19.6 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 15.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 6.8 g |
| โซเดียม (Sodium) | 486 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 88 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.6 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 249 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 21.4 mg |
| น้ำ (Water) | 65.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แกงกะหรี่, เนื้อ
ยำแกงกะหรี่ (Curry Yellow (Kari) Beef Salad)
ยำแกงกะหรี่รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แกงกะหรี่
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแกงกะหรี่ (Stir-fried Curry Yellow (Kari) Beef)
ผัดแกงกะหรี่
วัตถุดิบหลัก:
- แกงกะหรี่
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแกงกะหรี่ (Curry Yellow (Kari) Beef Curry)
แกงใส่แกงกะหรี่
วัตถุดิบหลัก:
- แกงกะหรี่
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล