โฮลวีท แครกเกอร์, บิสชิน
Cracker, whole wheat
บทนำ
โฮลวีท แครกเกอร์, บิสชิน (Cracker, whole wheat) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
251
kcal
พลังงาน
5.9
g
โปรตีน
3.3
g
ไขมัน
31.7
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 251 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 5.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 3.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 31.7 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.1 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 5.9 g |
| โซเดียม (Sodium) | 457 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 34 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.1 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 49 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 1.0 mg |
| น้ำ (Water) | 70.6 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ โฮลวีท แครกเกอร์, บิสชิน
ยำโฮลวีท แครกเกอร์ (Cracker Whole Wheat Salad)
ยำโฮลวีท แครกเกอร์รสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- โฮลวีท แครกเกอร์
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดโฮลวีท แครกเกอร์ (Stir-fried Cracker Whole Wheat)
ผัดโฮลวีท แครกเกอร์
วัตถุดิบหลัก:
- โฮลวีท แครกเกอร์
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงโฮลวีท แครกเกอร์ (Cracker Whole Wheat Curry)
แกงใส่โฮลวีท แครกเกอร์
วัตถุดิบหลัก:
- โฮลวีท แครกเกอร์
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล