โซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง, มิซูร่า
Cracker, soy, plain
บทนำ
โซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง, มิซูร่า (Cracker, soy, plain) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
102
kcal
พลังงาน
7.4
g
โปรตีน
12.9
g
ไขมัน
46.9
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 102 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 7.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 12.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 46.9 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 10.9 g |
| โซเดียม (Sodium) | 468 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 69 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 2 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 5.8 mg |
| น้ำ (Water) | 60.8 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ โซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง, มิซูร่า
ยำโซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง (Cracker Soy Plain Salad)
ยำโซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลืองรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- โซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดโซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง (Stir-fried Cracker Soy Plain)
ผัดโซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง
วัตถุดิบหลัก:
- โซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงโซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง (Cracker Soy Plain Curry)
แกงใส่โซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง
วัตถุดิบหลัก:
- โซอ์ แครกเกอร์ แครกเกอร์ถั่วเหลือง
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล