แครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด, บิ๊กซี
Cracker, pineapple jam filling
บทนำ
แครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด, บิ๊กซี (Cracker, pineapple jam filling) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
260
kcal
พลังงาน
8.0
g
โปรตีน
9.6
g
ไขมัน
35.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 260 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 8.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 9.6 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 35.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 18.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 237 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 54 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.8 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 49 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 15.0 mg |
| น้ำ (Water) | 60.5 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด, บิ๊กซี
ยำแครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด (Cracker Pineapple Jam Filling Salad)
ยำแครกเกอร์ไส้แยมสับปะรดรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด (Stir-fried Cracker Pineapple Jam Filling)
ผัดแครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด (Cracker Pineapple Jam Filling Curry)
แกงใส่แครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้แยมสับปะรด
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล