แครกเกอร์ รสดั้งเดิม, ไฮไท
Cracker, original
บทนำ
แครกเกอร์ รสดั้งเดิม, ไฮไท (Cracker, original) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
286
kcal
พลังงาน
7.5
g
โปรตีน
8.6
g
ไขมัน
19.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 286 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 7.5 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 8.6 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 19.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.9 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 11.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 71 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 30 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 60 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 8.6 mg |
| น้ำ (Water) | 63.5 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แครกเกอร์ รสดั้งเดิม, ไฮไท
ยำแครกเกอร์ รสดั้งเดิม (Cracker Original Salad)
ยำแครกเกอร์ รสดั้งเดิมรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ รสดั้งเดิม
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแครกเกอร์ รสดั้งเดิม (Stir-fried Cracker Original)
ผัดแครกเกอร์ รสดั้งเดิม
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ รสดั้งเดิม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแครกเกอร์ รสดั้งเดิม (Cracker Original Curry)
แกงใส่แครกเกอร์ รสดั้งเดิม
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ รสดั้งเดิม
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล