แครกเกอร์ไส้ครีมส้ม, บิ๊กซี
Cracker, orange cream filling
บทนำ
แครกเกอร์ไส้ครีมส้ม, บิ๊กซี (Cracker, orange cream filling) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
137
kcal
พลังงาน
6.3
g
โปรตีน
7.8
g
ไขมัน
31.1
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 137 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 6.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 7.8 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 31.1 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.1 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 9.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 69 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 65 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.7 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 100 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 18.3 mg |
| น้ำ (Water) | 57.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แครกเกอร์ไส้ครีมส้ม, บิ๊กซี
ยำแครกเกอร์ไส้ครีมส้ม (Cracker Orange Cream Filling Salad)
ยำแครกเกอร์ไส้ครีมส้มรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้ครีมส้ม
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแครกเกอร์ไส้ครีมส้ม (Stir-fried Cracker Orange Cream Filling)
ผัดแครกเกอร์ไส้ครีมส้ม
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้ครีมส้ม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแครกเกอร์ไส้ครีมส้ม (Cracker Orange Cream Filling Curry)
แกงใส่แครกเกอร์ไส้ครีมส้ม
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้ครีมส้ม
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล