แครกเกอร์ รสนม, ไฮไท
Cracker, milk flavour
บทนำ
แครกเกอร์ รสนม, ไฮไท (Cracker, milk flavour) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
237
kcal
พลังงาน
6.7
g
โปรตีน
4.8
g
ไขมัน
42.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 237 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 6.7 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 4.8 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 42.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.8 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 9.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 325 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 79 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 31 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 17.0 mg |
| น้ำ (Water) | 42.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แครกเกอร์ รสนม, ไฮไท
ยำแครกเกอร์ รสนม (Cracker Milk Flavour Salad)
ยำแครกเกอร์ รสนมรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ รสนม
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแครกเกอร์ รสนม (Stir-fried Cracker Milk Flavour)
ผัดแครกเกอร์ รสนม
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ รสนม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแครกเกอร์ รสนม (Cracker Milk Flavour Curry)
แกงใส่แครกเกอร์ รสนม
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ รสนม
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล