แครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ, บิ๊กซี
Cracker, coffee cream filling
บทนำ
แครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ, บิ๊กซี (Cracker, coffee cream filling) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
116
kcal
พลังงาน
14.6
g
โปรตีน
6.5
g
ไขมัน
36.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 116 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 14.6 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 6.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 36.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 15.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 303 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 76 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 10 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 13.0 mg |
| น้ำ (Water) | 41.6 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ, บิ๊กซี
ยำแครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ (Cracker Coffee Cream Filling Salad)
ยำแครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดแครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ (Stir-fried Cracker Coffee Cream Filling)
ผัดแครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงแครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ (Cracker Coffee Cream Filling Curry)
แกงใส่แครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ
วัตถุดิบหลัก:
- แครกเกอร์ไส้ครีมกาแฟ
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล