ข้าวโพดอ่อน, ในน้ำเกลือ, บรรจุกระป๋อง, ไม่รวมน้ำ
Corn, baby, canned in brine, liquid excluded
บทนำ
ข้าวโพดอ่อน, ในน้ำเกลือ, บรรจุกระป๋อง, ไม่รวมน้ำ (Corn, baby, canned in brine, liquid excluded) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มผักและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
19
kcal
พลังงาน
2.4
g
โปรตีน
0.7
g
ไขมัน
7.1
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 19 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 2.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 0.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 7.1 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.5 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 4.8 g |
| โซเดียม (Sodium) | 70 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 67 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 379 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 85.6 mg |
| น้ำ (Water) | 85.1 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ข้าวโพดอ่อน, ในน้ำเกลือ, บรรจุกระป๋อง, ไม่รวมน้ำ
ผัดข้าวโพดอ่อน (Stir-fried Corn Baby In Brine Liquid Excluded)
ผัดข้าวโพดอ่อนใส่หมู
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวโพดอ่อน
- หมู
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงเขียวหวานข้าวโพดอ่อน (Green Curry with Corn Baby In Brine Liquid Excluded)
แกงเขียวหวานใส่ข้าวโพดอ่อน
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวโพดอ่อน
- ไก่
- พริกแกงเขียวหวาน
- กะทิ
- มะเขือพวง
- ใบโหระพา
ยำข้าวโพดอ่อน (Corn Baby In Brine Liquid Excluded Salad)
ยำข้าวโพดอ่อนใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- ข้าวโพดอ่อน
- กุ้ง
- หมูสับ
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล