ครีมเทียม
Coffee-mate
บทนำ
ครีมเทียม (Coffee-mate) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มน้ำมันและไขมัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
767
kcal
พลังงาน
0.4
g
โปรตีน
82.2
g
ไขมัน
0.1
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 767 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 0.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 82.2 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 0.1 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 386 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 1 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.0 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 117 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.0 mg |
| น้ำ (Water) | 1.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ครีมเทียม
ยำครีมเทียม (Coffee-Mate Salad)
ยำครีมเทียมรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ครีมเทียม
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดครีมเทียม (Stir-fried Coffee-Mate)
ผัดครีมเทียม
วัตถุดิบหลัก:
- ครีมเทียม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงครีมเทียม (Coffee-Mate Curry)
แกงใส่ครีมเทียม
วัตถุดิบหลัก:
- ครีมเทียม
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล