น้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม
Coconut milk with syrup
บทนำ
น้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม (Coconut milk with syrup) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
192
kcal
พลังงาน
12.4
g
โปรตีน
7.1
g
ไขมัน
43.0
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 192 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 12.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 7.1 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 43.0 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 4.8 g |
| โซเดียม (Sodium) | 550 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 40 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.6 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 220 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 11.8 mg |
| น้ำ (Water) | 73.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ น้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม
ยำน้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม (Coconut Milk With Syrup Salad)
ยำน้ำกะทิใส่น้ำเชื่อมรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดน้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม (Stir-fried Coconut Milk With Syrup)
ผัดน้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงน้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม (Coconut Milk With Syrup Curry)
แกงใส่น้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม
วัตถุดิบหลัก:
- น้ำกะทิใส่น้ำเชื่อม
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล