เค้ก, ชิฟฟอน, รสกาแฟและใบเตย
Cake, chiffon, coffee, pandan flavours
บทนำ
เค้ก, ชิฟฟอน, รสกาแฟและใบเตย (Cake, chiffon, coffee, pandan flavours) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
238
kcal
พลังงาน
22.2
g
โปรตีน
17.3
g
ไขมัน
39.3
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 238 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 22.2 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 17.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 39.3 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 5.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 772 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 84 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.6 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 264 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 25.6 mg |
| น้ำ (Water) | 50.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ เค้ก, ชิฟฟอน, รสกาแฟและใบเตย
ยำเค้ก (Cake Chiffon Coffee Pandan Flavours Salad)
ยำเค้กรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- เค้ก
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดเค้ก (Stir-fried Cake Chiffon Coffee Pandan Flavours)
ผัดเค้ก
วัตถุดิบหลัก:
- เค้ก
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงเค้ก (Cake Chiffon Coffee Pandan Flavours Curry)
แกงใส่เค้ก
วัตถุดิบหลัก:
- เค้ก
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล