โรตีบอย
Bun, rotiboy
บทนำ
โรตีบอย (Bun, rotiboy) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารพร้อมบริโภค ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
445
kcal
พลังงาน
19.3
g
โปรตีน
12.6
g
ไขมัน
57.2
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 445 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 19.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 12.6 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 57.2 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.2 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 13.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 1005 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 67 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 153 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 11.1 mg |
| น้ำ (Water) | 51.2 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ โรตีบอย
ยำโรตีบอย (Bun Rotiboy Salad)
ยำโรตีบอยรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- โรตีบอย
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดโรตีบอย (Stir-fried Bun Rotiboy)
ผัดโรตีบอย
วัตถุดิบหลัก:
- โรตีบอย
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงโรตีบอย (Bun Rotiboy Curry)
แกงใส่โรตีบอย
วัตถุดิบหลัก:
- โรตีบอย
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล