ขนมปังโฮลวีท
Bread, whole wheat
บทนำ
ขนมปังโฮลวีท (Bread, whole wheat) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
226
kcal
พลังงาน
28.3
g
โปรตีน
24.5
g
ไขมัน
20.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 226 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 28.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 24.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 20.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 2.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 2.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 768 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 135 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 127 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 13.3 mg |
| น้ำ (Water) | 72.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ขนมปังโฮลวีท
ยำขนมปังโฮลวีท (Bread Whole Wheat Salad)
ยำขนมปังโฮลวีทรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมปังโฮลวีท
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดขนมปังโฮลวีท (Stir-fried Bread Whole Wheat)
ผัดขนมปังโฮลวีท
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมปังโฮลวีท
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงขนมปังโฮลวีท (Bread Whole Wheat Curry)
แกงใส่ขนมปังโฮลวีท
วัตถุดิบหลัก:
- ขนมปังโฮลวีท
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล