รังนก, ในน้ำเชื่อม
Bird nest, in light syrup, beverage
บทนำ
รังนก, ในน้ำเชื่อม (Bird nest, in light syrup, beverage) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารเสริม ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
388
kcal
พลังงาน
13.4
g
โปรตีน
3.1
g
ไขมัน
27.6
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 388 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 13.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 3.1 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 27.6 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 3.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 16.9 g |
| โซเดียม (Sodium) | 94 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 409 mg |
| เหล็ก (Iron) | 18.0 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 169 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 123.2 mg |
| น้ำ (Water) | 13.2 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ รังนก, ในน้ำเชื่อม
น้ำรังนกปั่น (Bird Nest In Light Syrup Beverage Smoothie)
น้ำรังนกปั่น
วัตถุดิบหลัก:
- รังนก
- น้ำแข็ง
- น้ำเชื่อม
- เกลือ
รังนกเย็น (Iced Bird Nest In Light Syrup Beverage)
รังนกเย็น
วัตถุดิบหลัก:
- รังนก
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล
- นม
วุ้นรังนก (Bird Nest In Light Syrup Beverage Jelly)
วุ้นรังนก
วัตถุดิบหลัก:
- รังนก
- ผงวุ้น
- น้ำตาล
- กะทิ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล