กล้วยหอม, ทอดกรอบ, รสต่างๆ
Banana, crispy fried, different flavour
บทนำ
กล้วยหอม, ทอดกรอบ, รสต่างๆ (Banana, crispy fried, different flavour) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มอาหารมื้อหลัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
291
kcal
พลังงาน
15.2
g
โปรตีน
12.7
g
ไขมัน
19.2
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 291 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 15.2 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 12.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 19.2 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 1.4 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 6.3 g |
| โซเดียม (Sodium) | 385 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 48 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 93 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 15.1 mg |
| น้ำ (Water) | 66.8 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ กล้วยหอม, ทอดกรอบ, รสต่างๆ
ยำกล้วยหอม (Banana Crispy Different Flavour Salad)
ยำกล้วยหอมรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- กล้วยหอม
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดกล้วยหอม (Stir-fried Banana Crispy Different Flavour)
ผัดกล้วยหอม
วัตถุดิบหลัก:
- กล้วยหอม
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงกล้วยหอม (Banana Crispy Different Flavour Curry)
แกงใส่กล้วยหอม
วัตถุดิบหลัก:
- กล้วยหอม
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล